Dimensiones: 936x793x842
Descripción
La única gama de extrema precisión del mercado para lograr cocciones a baja temperatura y regeneración del producto de alta calidad gracias a la tecnologÃa TSC (Thermal Stability Control).
Especificaciones técnicas
Potencia 7,5kw.
Capacidad 6 bandejas GN 1/1 65mm.
Control Precisión TSC.
Cocción convección hasta 180ºC.
Cocción mixta convección y vapor de 30ºC hasta 180ºC
Control fin de ciclo por tiempo o por sonda.
Control de humedad de 0 a 100%.
Extracción de vapor en cámara abierta/cerrada.
Indicadores digitales de temperatura y vapor.
Indicador digital de programa en curso.
Indicador digital de tiempo / sonda corazón.
Sistema de precalentamiento automático.
Memoria para almacenar 100 programa.
Panel de control en cristal retro-iluminado de alta resistencia y de fácil limpieza.
TecnologÃa S3 (control electrónico de temperatura de alta precisión).
IVA no incluÃdo
